姓名：郭尚
学科：园艺学
电子邮件：gs0351@sohu.com
通讯地址：山西省太原市小店区龙城大街79号
邮政编码：030031
一、个人基本情况
郭尚（1967- ），男，山西省阳高人。1992年毕业于山西农业大学蔬菜学专业，获农学学位，2005年毕业于山西农业大学蔬菜学专业，获农学硕士学位，2011年毕业于山西农业大学蔬菜学专业，获农学博士学位。
二、学习工作简历
学习简历：
1988-1992 山西农业大学毕业 蔬菜学专业 获学士学位
2003-2005 山西农业大学毕业 蔬菜学专业 获硕士学位
2008-2011 山西农业大学毕业 蔬菜学专业 获博士学位
工作简历：
2020-今 山西农业大学山西功能食品研究院 研究员（硕导）
2012-2019 山西省农业科学院食用菌研究所 研究员
2003-2012 山西省农业科学院蔬菜研究所 副研究员
1996-2003 山西省农业科学院高寒区作物研究所 助理研究员
1992-1996 山西省大同市阳高县农业局 助理研究员
三、主要教学科研项目
1. 灵芝全产业链功能性产品的开发与推广（主持）
山西省科技成果转化引导专项 （No：202204021301014）
2. 果品发酵加工技术集成科学试验基地 （主持）
农业农村部科技创新能力条件建设项目
3. 黄花菜系列功能食品研制与开发 （主持）
山西省农业农村“六新”项目 （2022年度）
4. 特殊膳食食品加工技术研究及应用（主持）
山西省重点研发计划项目 （No：202102140601016）
5. 黄花菜高值化利用加工产品与技术开发（主持）
（国家重点研发计划） （No：2021YFD1600301-7）
6. 特色粮油果蔬特质性成分形成机理及其与环境互相效应研究（主持）
（国家重点研发计划） （No：2021YFD1600102-2）
7. 特色食药用菌功能产品制造关键技术研究与新产品创制（主持）
（山西省重点研发计划） （No：201803D221009-2）
8. 双孢蘑菇新品系“沐野1号”栽培技术研究与示范推广（主持）
（科技成果转化引导专项） （No：201804D121026）
9. 设施食用菌高效碳循环研究与示范 （主持）
（山西省煤基重大专项（富碳农业）项目）（No：FT2014-03）
10. 山西省食用菌种质资源共享服务平台建设 （主持）
（山西省科技基础条件平台）（No:201705D121012）
11. 马鞍菌野生资源创新利用研究 （主持）
（山西省领军人才项目）
12．山西野生食用菌菌种收集及开发利用平台建设 （主持）
（山西省科技基础条件平台建设项目） （No：2014091023）
13．食用菌液体菌种运输接种罐推广应用 （主持）
（山西省专利推广实施资助专项） （No：20161017）
四、代表性论文
1.H Liu, G Shang. Stropharia populicola(Strophariaceae, Agaricales), a new species from China[J]. Phytotaxa, 2021, 518(4): 251-260
2.Xu L N, Guo S, Zhang S W. Effects of solid-state fermentation on the nutritional components and antioxidan t properties from quinoa, Emirates Journal of Food and Agriculture, 2019, 31(1): 39-45
3.H Liu, LJ Guo, LI Su-Ling, Guo S, et al. Ganoderma shanxiense, a new species from northern China based on morphological and molecular evidence [J]. Phytotaxa, 2019, 4(06): 129-136.
4.Xu L N, Guo S, Zhang S W. Effects of solid-state fermentation with three higher fungi on the total phenol contents and antioxidant properties of diverse cereal grains, FEMS Microbiology Letters, 2018, 365(16): 132-140
5.Xu L N, Guo S, Li Y T, et al. Ultrasound-aAssisted enzymatic extraction and bioactivity analysis of polypeptides from Cordyceps militaris[J]. Journal of Chemistry, 2023, 1(01): 1-11
6.郭尚，徐莉娜，李艳婷，等. 蚕蛹虫草生物活性肽的制备及其性能分析[J].精细化工，2022，39(12)：2481-2491.
7.郭尚，王志伟，任建全，等. 台蘑营养成分、抗氧化活性研究及蛋白质评价[J].中国食用菌，2021，40(12)：49-56.
8.郭尚，李艳婷，宋敏丽，等. 雁北嗜蓝孢孔菌菌丝体培养条件的优化[J].北方园艺，2020(16)：120-125.
9.郭尚，徐莉娜，李艳婷，等. 蛹虫草优良菌株的筛选[J].山西农业大学学报(自然科学版)，2020，40(01)：17-21.
10.郭尚，徐莉娜，李艳婷，等.桑蚕蛹虫草高效栽培技术[J].食用菌，2019，41(03)：46-48.
11.郭尚，徐莉娜，周林，等.Agaricus bisporus野生驯化新品种“沐野1号”的分子遗传鉴定与重金属富集规律研究[J].北方园艺，2019(08):137-141.
12.郭尚，李艳婷，徐莉娜，等.雁北嗜蓝孢孔菌固态发酵研究[J].中国食用菌，2019，38(01):58-63.
13.郭尚，周林，徐莉娜，等.嗜蓝孢孔菌属(Fomitiporia)一新种[J].西南农业学报，2017，30(10):2334-2339.
14.郭尚，李艳婷，周林，等.嗜蓝孢孔菌新种Fomitiporia yanbeiensis S.Guo & L.Zhou菌丝培养条件研究[J].安徽农学通报，2017，23(15):25-263.
15.郭尚，周林，徐莉娜，等.一个嗜蓝孢孔菌属新菌株的分离、鉴定与菌种培养基质研究[J].安徽农学通报，2017，25(14):35-37.
16.郭尚，徐莉娜，张生万，等.山西木耳蘑学名考证[J].中国食用菌，2017，36(04):15-17.
17.郭尚，南晓洁，刘秀珍.盐渍化土壤覆土材料理化性状及其对双孢蘑菇生长的影响[J].食用菌学报，2017，24(02):18-23.
18.郭尚，庞荣，郭丽宏，等.嗜蓝孢孔菌属一新种的营养成分及其急性毒性分析[J].中国食用菌，2016，35(04):54-57.
19.郭尚，张作刚，凌峰，等.镧对西瓜(Citrullus lanatus)种子及幼苗的促长增抗作用[J].山西农业大学学报(自然科学版)，2012，32(05):391-394.
20.郭尚，田如霞，王宇楠.西瓜果实糖分积累研究综述[J].中国农学通报，2010，26(20):271-274.
五、教材著作
1.山西食药用菌物种名录与产品开发；
2.山西常见食用菌栽培实用技术；
3.菌根食药用菌研究；
4.食用菌产品质量安全管理的执行效应与保证体系
六、成果
1.野生棱柄马鞍菌的人工栽培方法，发明专利，专利号：ZL2020 1 0049753.7，2022
2.食用菌液体菌种运输接种罐，发明专利， ZL 201410218750
3.一种双孢菇功能茶饮料及其制备方法（南非国际专利）
4.离体无菌寄主植物-菌根食用菌共生苗的培养方法，发明专利，ZL201611149117.1
5.一种以栗钙土为主的双孢蘑菇覆土材料及其制备方法，发明专利，ZL201611250796.1
6.一种荷叶离褶伞鉴别用分子标记及引物和探针，发明专利，ZL201710129260.2
7.科学技术成果评价：黄花系列功能食品加工关键技术及产品开发研究；黄花精酿啤酒关键技术及产品研发；蛹虫草多肽的制备及其开发利用研究。
8.非主要农作物品种登记一个：晋农瓜7号-GPD西瓜（2021）140034；晋农瓜1号-GPD西瓜（2020）140613
七、荣誉奖励
1.2012年12月，被山西省人社厅授予“山西省学术技术带头人”
2.2014年08月，被中共山西省委人才工作领导组授予“山西省新兴产业领军人才”
3.2016年01月，被山西省科学技术协会授予“十佳农科110专家”
4.2018年02月，被山西科学传媒年度评选活动组委会授予“2017年度科技创新人物”
5.2018年12月，被中共山西省委组织部授予“山西省委联系服务的高级专家”
6.2019年03月，被中共山西省委人才工作领导组授予“2018年度山西省“三晋英才”支持计划拔尖骨干人才”
7.2019年03月，被山西省科技厅授予“山西省科技进步奖三等奖：食用菌栽培基础与应用”
8.2019年12月，被山西省市场监督管理局授予“山西省标准创新贡献奖”
