为提升药茶专业学生的制茶技艺，提升学生的个人专业素养与实践能力，园艺学院于4月22日在实验大楼二楼平台举办山西农业大学园艺专业首届炒茶师培训及炒茶技艺比赛。本次比赛由基础系副教授段国锋主持，20、21级药茶专业学生和22级学生参加。

  活动中，同学们仔细聆听老师的示范与讲解，大家踊跃参与，实践毛尖茶的炒制，专注投入地学习和观摩老师的手法，在高摄氏度的铁锅里感受热度、速度和力度。最后歇火降温，茶叶就被初步炒制完成。品茶过程中，大家了解了毛尖茶的来历、冲泡方法、功效等，细细品味，澄红通透的茶汤绕过舌尖，唇齿留香。大家初步学习了解后，在随后的炒茶技艺比赛学以致用，各显身手，一番比拼之后，评委对十份炒制的茶叶进行点评，评选出最佳团队奖和最佳炒茶师奖，未获奖的参赛学生也收获小茶包作为奖品。

  本次活动使得学生们可以与炒茶师进行亲密的互动交流和学习，进一步帮助同学们在理论与实践上对炒茶技艺有了深入了解，激发了药茶专业学生的学习热情和积极性，有利于我院药茶专业的建设。